Fácil
Consejo nutritional
El cacahuate es rico en fósforo, el cual forma parte de las membranas de todas las células del cuerpo.
Ingredientes
- 500 Gramos Pulpa de cerdo
- 1 Pieza Ajo
- 3 Piezas Cebolla cambray
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 1 Pieza Zanahorias pelada y cortada en palitos
- 1/4 Taza Salsa de Soya MAGGI®
- 1 Pieza Calabaza cortada en palitos
- 1 Paquete Tortillas de harina (330 g)
- 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1/2 Taza Cacahuates
- 2 Piezas Chile de árbol seco seco
- 1 Taza Aceite de maíz para freír
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1 1/2 Taza *Germen de soya
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Mezcla la carne de cerdo con el ajo y el aceite, refrigera por 10 minutos. Calienta una cacerola y fríe la carne, previamente marinada, hasta que esté dorada. Añade la zanahoria, la calabaza, las cebollitas cambray, el germen de soya y Salsa de Soya MAGGI® ; cocina a fuego medio hasta que la carne esté suave, espolvorea ½ cubo de consomé de pollo, en polvo, mezcla y reserva.
Rellenar
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2. Calienta las tortillas de harina en un comal y reparte en cada una el relleno de carne, previamente hecho, forma el rollito doblando las orillas para evitar que el relleno se salga. Calienta la taza de aceite y fríe los rollitos hasta que estén dorados, escurre sobre papel absorbente y reserva.
Freír
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3. Para el aderezo, calienta el aceite en una sartén y fríe los cacahuates y los chiles hasta que estén ligeramente dorados. Licúa esta mezcla con la Media Crema NESTLÉ® y la mitad restante de cubo de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa*. Sirve los rollitos acompañados del aderezo de cacahuate.
Consejo culinario
Evita que los cacahuates se quemen, ya que pueden proporcionar un sabor amargo.