Fácil
6 min
Consejo nutritional
El aguacate, es rico en minerales como el magnesio y el potasio.
Ingredientes
- 1/2 Cucharadita Paprika
- 1/2 Cucharadita Chile de árbol seco en hojuelas
- 4 Cucharadas Jugo MAGGI®
- 4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Kilogramo Costilla de cerdo
- 2 Piezas Aguacate hechas puré
- 4 Cucharadas Cebolla morada picada
- 2 Piezas Chile serrano picado finamente
- 6 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
- 1 Pieza Cebolla filetada
- 2 Cucharadas Jugo MAGGI®
- 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml)
- 1 Cucharada Azúcar
- 4 Piezas Baguette pequeñas, partidas a la mitad
- 2 Piezas Pimiento morrón rojo fileteadas y asadas
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Horno precalentado a 200 °C.
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2. Para la marinada, mezcla la paprika con las hojuelas de chile, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, marina la costilla con la mezcla anterior por 30 minutos en refrigeración. Hornea a 200 °C de 45 a 50 minutos o hasta que esté cocida, corta en 4 porciones y reserva.
Cocina
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3. Para el guacamole, mezcla los aguacates con 4 cucharadas de cebolla picada, los chiles, el cilantro y la sal con ajo, refrigera. Para las cebollas, cocina en una sartén las cebollas hasta que estén transparentes, añade 2 cucharadas de Jugo MAGGI®, 2 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el azúcar; calienta hasta que doren ligeramente.
Sirve
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4. Rellena las baguettes con la carne, el guacamole, las cebollas y los pimientos. Ofrece.
Consejo culinario
Para conservar los aguacates es importante dejar madurar a temperatura ambiente durante el tiempo necesario, normalmente de 1 a 3 días, podemos acelerar su maduración envolviéndolos en papel periódico.