Sopa de champiñones

Recetas con el toque tradicional Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Dificultad Fácil
Porciones 6

Ingredientes

  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla dulce picada finamente
  • 2 Piezas Jitomate sin semillas
  • 1 Manojo Epazote fresco lavado y desinfectado
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • Kilogramo Champiñon lavados y rebanados

¡A cocinar!

Calentar

  • 1.  Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el jitomate y los champiñones y Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , agrega el epazote y agua

Consejo nutritional

Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

Tip para Sopa de champiñones

Retira el epazote para volverla a calentar y así evitar que se amargue.

Consejo culinario

Puedes acompañar con tortillas calientes, o quesadillas con queso, recién hechas

Comentarios (1)

Laura
20.01.2022

gracias ya la pepare !! que do riquisisima...LAU.

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