Sopa de verduras y col

SOPA DE VERDURAS Y COL preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Dificultad Fácil
COCINADA POR 3 personas
Porciones 4
Total 25 min

Ingredientes

  • 4 Jitomates
  • 1/4 Pieza de Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 1/2 Litros de Agua
  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 2 Zanahorias cortadas en cubos
  • 1 Papa pelada y cortada en cubos
  • 2 Calabazas cortadas en cubos
  • 1/4 Pieza de Col desinfectada y fileteada

¡A cocinar!

Licúa

  • 1.  Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua; cuela.

Cocina

  • 2.  En una cacerola, calienta el aceite y fríe lo que licuaste hasta que hierva, agrega el agua restante y las verduras. Cocina durante 10 minutos a fuego medio o hasta que las verduras estén cocidas.

Sirve

  • 3.  Sirve caliente y ofrece.

Consejo nutritional

Camina diariamente por 60 minutos.

Consejo culinario

Puedes acompañar con cubos de queso panela.

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