Intermedio
27 min
Consejo nutricional
Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.
Ingredientes
- 2 Tazas de agua
- 1/2 Cebolla
- 2 Hojas de laurel
- 2 Dientes de ajo
- 330 Gramos de soya natural
- 1/4 De taza de aceite vegetal
- 1/4 De pieza de cebolla picada finamente
- 1/4 De taza de Jugo MAGGI®
- 1/2 Cucharada de sal con ajo en polvo
- 1/4 De cucharadita de comino molido
- 1 1/2 Limones su jugo
- 8 Tortillas de maíz calientes
- 10 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
- Salsa roja
- Cebolla morada picada finamente
- Limones
¡A cocinar!
Cocina la soya
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1. Calienta el agua con ½ cebolla, el laurel, el ajo y la soya; cocina moviendo ocasionalmente hasta que la soya esté suave. Escurre, deja enfriar y exprime con tus manos para retirar el exceso de agua.
Sazona
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2. Calienta el aceite, añade la cebolla picada, la soya, el Jugo MAGGI®, la sal con ajo, el comino y el jugo de 1 ½ limones; cocina por 10 minutos moviendo constantemente.
Prepara tus tacos
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3. Sirve en las tortillas, decora con el cilantro, la salsa, la cebolla morada y el jugo de limón restante; ofrece.
Consejo culinario
Para la salsa roja, asa 3 jitomates, 3 chiles serranos, 1 diente de ajo, ¼ pieza de cebolla y licúa con 1 taza de agua y ½ cucharadita de sal.