Fácil
50 min
Consejo nutritional
La masa de maíz aporta calcio a tu dieta.
Ingredientes
- 2 Barras de Mantequilla, a temperatura ambiente 90 g c/u)
- 1 Cucharada de Polvo para hornear
- 4 Cucharadas de Azúcar
- 4 Tazas de Harina de tamal
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada de Esencia de vainilla
- 1 Taza de Agua
- 5 Gotas de Colorante vegetal rojo
- 10 Piezas de Hoja de maíz remojadas en agua caliente
- 2 Tabletas de Chocolate para mesa ABUELITA® troceada en cubos pequeños
¡A cocinar!
BATE
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1. Bate la mantequilla con el polvo para hornear hasta acremar. Agrega poco a poco el azúcar con la harina para tamal, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la esencia de vainilla, el agua y amasa hasta integrar. Agrega colorante vegetal rojo gota a gota y mezcla para obtener un color rosa claro. Reserva.
AGREGA
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2. Agrega una porción de la masa dentro de la hoja y en el centro coloca trocitos de Chocolate para mesa ABUELITA®, cierra y dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Repite con el resto de los ingredientes.
COCINA
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3. Colócalos en una vaporera y cocina de 60 a 75 minutos, hasta que la masa se desprenda con facilidad de la hoja. Déjalos reposar por 30 minutos y ofrece.
Consejo culinario
Amarra los tamales con tiras delgadas de las hojas para evitar que se abran dentro de la vaporera.