Intermedio
77 min
Consejo nutritional
No prohíbas ningún alimento, mejor modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo.
Ingredientes
- 250 Gramos Manteca vegetal
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Tazas Harina de maíz blanco nixtamalizada
- 1 Cucharada Polvo para hornear
- 30 Piezas Galleta de chocolate con relleno troceadas
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 10 Piezas Galletas de chocolate con relleno
¡A cocinar!
Bate
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1. 1.-Utensilios:
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2. 15 hojas para tamal, remojadas en agua caliente y escurridas
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3. Para el tamal, bate la manteca por 1 minuto, añade la Leche Condensada LA LECHERA® y continúa batiendo, añade poco a poco la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, vierte la harina con el polvo para hornear, bate hasta integrar; agrega las galletas de chocolate troceadas y mezcla ligeramente.
Forma
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4. 2.-Toma una hoja para tamal y con ayuda de una cuchara forma los tamales. Coloca en una olla exprés con rejilla; cocina a baño María a fuego medio durante 30 minutos a partir de que empiece a sonar.
Ofrece
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5. 3.-Para la salsa, licúa la Media Crema NESTLÉ® con las galletas y refrigera. Decora los tamales con la salsa de galleta y ofrece.
Consejo culinario
Amarra suavemente los tamales con una tirita de hoja para tamal, así evitarás que se abran durante la cocción.