Fácil
12 min
Consejo nutritional
El pollo sin piel es un alimento de origen animal bajo en grasa y rico en proteína, hierro y zinc.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Pieza Chile de árbol fresco
- 1 Cucharadita *Fécula de maíz
- 1 Pieza Pechuga de pollo para las tortitas, cocida y deshebrada
- 4 Piezas Huevo para las tortitas, ligeramente batidos
¡A cocinar!
Licuar
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1. Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo, el agua, la sal con cebolla en polvo, el chile serrano y la fécula de maíz. Vacía en una olla y cocina la salsa hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Freír/Servir
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2. Para las tortitas, mezcla el pollo con los huevos y el consomé de pollo en polvo. Calienta el aceite y fríe porciones de la mezcla anterior por ambos lados hasta que doren; escúrrelas en papel absorbente.
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3. Sirve las tortitas bañándolas con la salsa. Ofrece caliente.
Consejo culinario
Puedes sustituir la pechuga de pollo por falda de res deshebrada.