Fácil
17 min
Consejo nutritional
Consume col morada para elevar tu aporte de fibra.
Ingredientes
- 3 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/4 Cebolla picada finamente
- 300 Gramos de Pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 Papa cocida y cortada en cubos
- 2 Zanahorias cocidas y cortadas en cubos
- 2 Piezas de Chile jalapeño picados finamente
- 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
- 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 1/2 Aguacates hechos puré
- 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 3 Cucharadas de Cebolla morada picada finamente
- 1 Limón (su jugo)
- 1 Taza de Col morada fileteada y desflemada
- 8 Tostadas de maíz
¡A cocinar!
Fríe
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1. En una sartén, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el pollo, la sal con cebolla, la papa, las zanahorias, los chiles, el Jugo MAGGI®️, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y cocina por 5 minutos.
Mezcla
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2. Aparte, mezcla la pulpa del aguacate con la sal con ajo, el cilantro, la cebolla morada y el jugo de limón. Unta un poco de la preparación anterior sobre las tostadas, agrega pollo y decora con la col morada.
Sirve
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3. Unta un poco de la preparación anterior sobre las tostadas, agrega pollo y decora con la col morada. Ofrece.
Consejo culinario
Para desflemar la col, sumérgela en suficiente agua con 1 cucharada de sal y 1 cucharada de vinagre por 10 minutos; escurre.