Tronco de noel
Rollo de pan con chocolate tradicional
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 40minPreparación: 40min
- Porciones: 16
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Batir
Bate las claras de huevo con 1/2 taza de azúcar glass hasta formar picos duros y reserva; aparte, bate las yemas de huevo con el resto del azúcar hasta obtener el punto de cordón. Mezcla ambas preparaciones en forma envolvente alternando con la harina previamente cernida con la fécula de maíz. Vierte esta preparación a una charola forrada con papel encerado y extiende la mezcla procurando que quede lo más pareja posible
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Relleno
Para el relleno, calienta en una cacerola la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA® agrega las yemas y mezcla con un batidor de globo. Sin dejar de batir, añade la fécula previamente disuelta y la vainilla. Mueve la preparación constantemente hasta que comience a hervir y a espesar; retira del fuego y deja enfriar. Extiende la crema sobre el pan que reservaste y distribuye
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Betún
Prepara el betún, fundiendo a baño María el Chocolate CARLOS V® estilo Suizo con la mantequilla. Pasa el rollo a un platón, con el dobles hacia abajo, cúbrelo con este betún y forma líneas con un tenedor; decora con mas fruta cristalizada y sirve.
Tips
Utensilios
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![Utensilio]()
Tarro
Información nutricional: 396kcal = 1,656kj /por porción
- 10.83 Azúcar añadido
- 253.84 (mg) Colesterol
- 15.65 (mg) Magnesio
- 395.84 Kcal Energía
- 161.07 (mg) Calcio
- 8.97 (g) Proteina
- 0.93 (mg) Hierro
- 144.21 (mg) Potasio
- 36.49 (mcg) Folato Alimentario
- 134.58 IU Vitamina A
- 1.42 IU Vitamina D
- 0.74 (mg) Vitamina E
- 59.47 (g) Carbohidratos
- 51.28 (g) Azúcares
- 0.89 (g) Fibra
- 111.34 (mg) Sodio
- 13.80 (g) Grasas
- 7.07 (g) Grasas saturadas
- 0.05 (g) Grasas trans
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.