Tronco de navidad de manzana
Sorprende a los invitados de tu cena navideña con este rico TRONCO de NAVIDAD de MANZANA preparado con el toque de la Leche Condensada LA LECHERA®.
- 4 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 67minPreparación: 25minCocción: 40minServir: 2min
- Porciones: 10
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Hornea
Horno precalentado a 180 °C.
Para el bizcocho, bate las claras con ¼ taza de azúcar hasta formar picos duros; aparte, bate las yemas con ¼ taza de azúcar y el colorante rojo, hasta que el azúcar se haya desecho. Incorpora las claras en forma envolvente y suavemente, alternando con la harina previamente pasada por un colador. Vierte la preparación en una charola forrada con papel encerado y extiende la mezcla hasta que quede pareja; hornea a 180 °C durante 20 o 25 minutos y retira. En una mesa coloca un trapo húmedo limpio y sobre éste voltea el bizcocho; retira el papel encerado y corta las orillas. Enrolla con el trapo y deja enfriar. -
Cocina
Para el relleno, agrega la mantequilla a una olla caliente hasta que se derrita, agrega las manzanas, los arándanos, la nuez y ½ cucharadita de canela molida, cocina durante 5 minutos hasta que las manzanas estén ligeramente suaves. Reserva.
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Refrigera
Para el betún, bate 2 barras de mantequilla y el queso crema hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA® y mezcla hasta integrar; refrigera por 20 minutos. Desenrolla el bizcocho, rellena con la preparación de manzana y enrolla nuevamente. Retira el trapo, cubre con el betún y refrigera durante 30 minutos.
Tips
Utensilios
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Horno
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Cazo
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Batidora de mano
Información nutricional: 620kcal = 2,594kj /por porción
- 5.30 Azúcar añadido
- 474.13 (mg) Colesterol
- 25.29 (mg) Magnesio
- 620.08 Kcal Energía
- 152.23 (mg) Calcio
- 13.77 (g) Proteina
- 1.41 (mg) Hierro
- 262.87 (mg) Potasio
- 65.02 (mcg) Folato Alimentario
- 2.63 (mg) Vitamina C
- 407.83 IU Vitamina A
- 2.01 IU Vitamina D
- 1.99 (mg) Vitamina E
- 44.92 (g) Carbohidratos
- 33.80 (g) Azúcares
- 1.93 (g) Fibra
- 195.29 (mg) Sodio
- 44.19 (g) Grasas
- 22.70 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.