Crepas de manzana y pera
Crepas dulces rellenas de manzana y pera, postre ideal para acompañar época navideña
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Total: 40minPreparación: 5minCocción: 30minServir: 5min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Freír
Fríe las manzanas y las peras en la mantequilla fundida con el azúcar; cocina por 5 minutos, agrega la mermelada de naranja con la canela y continúa la cocción hasta que las manzanas estén suaves.
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Batir/mezclar
Para la salsa, calienta la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL; agrega las yemas y bate. Sin dejar de mezclar, agrega la fécula de maíz previamente disuelta y deja hervir moviendo constantemente hasta que espese un poco; por ultimo, vierte le brandy.
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Rellenar/presentación
Rellena las crepas con las manzanas y las peras; báñalas con la salsa y sirve.
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Consejo culinario
Se recomienda decorar con cerezas en almibar, trozos de nuez y hojas de menta.
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Consejo nutricional
La pera es rica en vitaminas del grupo B, C y E, y también cuenta con un alto contenido en calcio, hierro y potasio.
Tips
Utensilios
- Tarro
- Batidora
Información nutricional: 910kcal = 3,809kj /por porción
- 17.01 (tbsp)
- 68.03 (mg) Magnesio
- 910.43 Kcal Energía
- 755.24 (mg) Calcio
- 21.71 (g) Proteina
- 2.56 (mg) Hierro
- 678.08 (mg) Potasio
- 63.70 (mcg) Folato Alimentario
- 7.75 (mg) Vitamina C
- 313.74 IU Vitamina A
- 2.64 IU Vitamina D
- 1.14 (mg) Vitamina E
- 133.66 (g) Carbohidratos
- 4.56 (g) Fibra
- 488.97 (mg) Sodio
- 31.86 (g) Grasas
- 15.44 (g) Grasas saturadas
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