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Tejas de almendra

Deliciosa combinación de Leche Condensada LA LECHERA® y almendras

  • Total: 20min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 30
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Piezas Clara de huevo
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 1 Barra Mantequilla derretida y fría (90 g)
  • 1/2 Taza Harina de trigo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/2 Taza Almendra rebanadas

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 210 °C
    Bate las claras con la Leche Condensada LA LECHERA® y la vainilla hasta incorporar todo perfectamente, agrega la mantequilla y la harina previamente cernida, sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Refrigera por 30 minutos.

  2. Hornear

    En una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado, coloca 2 cucharadas de la mezcla formando círculos de 10 cm y espolvorea cada galleta con almendras. Hornea de 10 a 15 minutos.

  3. Servir

    Retira del horno y mientras las galletas están aún muy calientes levantalas cuidadosamente con una espátula evitando que se rompan y colócalas sobre un rodillo. Deja enfriar por completo. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes cambiar las almendras por otras semillas e incluso combinar para hacer de distintos sabores.

  5. Consejo nutricional

    Las almendras, y en general todas las oleaginosas, son alimentos que nos aportan importantes cantidades de fibra, proteínas, minerales, vitaminas del grupo B, vitamina E, y grasas saludables

Tips

Tip para Tejas de almendra: Hornea de 4 a 5 galletas en una charola para evitar que se peguen.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 82kcal = 341kj /por porción

  • 1.46 (tbsp) Azúcar añadido
  • 8.58 (mg) Magnesio
  • 81.52 Kcal Energía
  • 43.91 (mg) Calcio
  • 1.79 (g) Proteina
  • 0.10 (mg) Hierro
  • 46.32 (mg) Potasio
  • 2.10 (mcg) Folato Alimentario
  • 27.07 IU Vitamina A
  • 0.05 IU Vitamina D
  • 0.49 (mg) Vitamina E
  • 9.76 (g) Carbohidratos
  • 7.56 (g) Azúcares
  • 0.26 (g) Fibra
  • 15.91 (mg) Sodio
  • 4.02 (g) Grasas
  • 2.07 (g) Grasas saturadas
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