Tamales canarios

Name: Tamales canarios
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 25
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Barras Mantequilla; 4 Piezas Yema; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 2 1/2 Tazas Harina de maíz; 3 Cucharadas Polvo para hornear; 1/4 Taza Piña en almíbar; 1 Lata Piña en almíbar; 100 Gramos Nuez; 2 1/2 Tazas Harina de arroz; 10 Gotas Colorante vegetal; 25 Piezas Hoja de maíz

Tamales dulces de piña con el inigualable Leche Condensada LA LECHERA ®

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio

Porciones 25

Total 70 min

Utensilios

Trapo de cocina

Cazo

Batidora

Batidora de mano

Cuchara

Tarro

Colador

Ingredientes

3 Barras Mantequilla (90 c/u)
4 Piezas Yema
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
2 1/2 Tazas Harina de maíz
3 Cucharadas Polvo para hornear
1/4 Taza Piña en almíbar
1 Lata Piña en almíbar Cortada en trocitos
100 Gramos Nuez Picada
2 1/2 Tazas Harina de arroz
10 Gotas Colorante vegetal amarillo
25 Piezas Hoja de maíz Remojadas en agua caliente

¡A cocinar!

Bate

1. 1.-Bate la mantequilla hasta acremarla, agrega las yemas de huevo de una en una con una lata de Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®,, las harinas, el polvo para hornear y el colorante diluido en el almíbar de la piña. Continúa batiendo por 5 minutos más.

Coloca

2. 2.-Coloca de 2 a 3 cucharadas de la mezcla sobre las hojas de tamal, agrega un poco de piña con nuez y cierra apretando de manera que no se salga el relleno.

Coce

3. 3.-Cuécelos en una vaporera por 65 minutos o hasta que la hoja se desprenda con facilidad. Retira y ofrece bañando con la Leche Condensada LA LECHERA.®.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
334.7 kcal = 1,402kj /por porción

Carbohidratos	41.6 g
Energía	334.7 kcal
Grasas	16.3 g
Fibra	1.7 g
Proteína	6 g
Grasas saturadas	7.8 g
Sodio	177.9 mg
Azúcares	15.1 g

Consejo nutritional

Sabías que la diferencia entre ejercicio y actividad física es que el ejercicio es una disciplina que se hace de forma regular con el fin de mejorar la condición y la actividad física es cualquier movimiento que requiera energía fuera del reposo.

Consejo culinario

Puedes cambiar las nueces por pasitas o piñones.

Tamales canarios