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Tlacoyos de frijol
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Tlacoyos de frijol

TLACOYOS DE FRIJOL preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 57min
    Preparación: 55min
    Servir: 2min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1/4 Cebolla picada finamente
  • 3 Latas de Frijoles refritos negros
  • 1/4 Cucharadita de Sal
  • 500 Gramos de Harina de maíz
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • Aceite de maíz
  • 1 Diente de Ajo frito
  • 1/4 Cebolla frita
  • 2 Chiles de árbol secos fritos
  • 3 Jitomates fritos
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 2 Tazas de Nopales cortados en tiras y cocidos
  • 1/2 Cebolla morada fileteada
  • 200 Gramos de Queso panela rallado
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Cocina

    En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite y fríe ¼ pieza de cebolla picada hasta que esté transparente. Añade los frijoles con ¼ cucharadita de sal y cocina de 15 a 20 minutos, moviendo constantemente hasta que los frijoles estén ligeramente deshidratados y reserva para que enfríen ligeramente. Aparte mezcla la harina con ½ cucharadita de sal y 1 ½ tazas de agua poco a poco, amasa hasta obtener una textura suave.

  2. Formar

    Para la mase, mezcla la masa con la harina, el aceite, la sal, el agua y el queso rallado; forma bolitas, rellénalas con frijoles y forma los tlacoyos, ásalos por ambos lados a fuego medio hasta que estén cocidos y decora con queso panela.

  3. Forma

    Forma bolitas con la masa, aplánalas y rellénalas con frijoles; cierra y forma los tlacoyos con ayuda de tus manos. Calienta un comal, añade un poco de aceite y cocínalos por ambos lados a fuego medio. Repite con el resto de los ingredientes.

  4. Sirve

    En un molcajete tritura el ajo y la cebolla, agrega los chiles de árbol, los jitomates, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el cilantro y continúa triturando hasta integrar. Acompaña los tlacoyos con la salsa, los nopales, la cebolla morada, el queso y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes sustituir los frijoles por chicharrón, habas o requesón.

Utensilios

  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Cuchara de madera
  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Espátula

Información nutricional: 486kcal = 2,032kj /por porción

  • 0.01 Azúcar añadido
  • 14.00 (mg) Colesterol
  • 136.81 (mg) Magnesio
  • 485.58 Kcal Energía
  • 259.13 (mg) Calcio
  • 15.99 (g) Proteina
  • 3.95 (mg) Hierro
  • 738.79 (mg) Potasio
  • 32.90 (mcg) Folato Alimentario
  • 13.50 (mg) Vitamina C
  • 97.65 IU Vitamina A
  • 0.14 IU Vitamina D
  • 1.50 (mg) Vitamina E
  • 60.85 (g) Carbohidratos
  • 3.45 (g) Azúcares
  • 9.79 (g) Fibra
  • 1,063.49 (mg) Sodio
  • 20.92 (g) Grasas
  • 7.58 (g) Grasas saturadas
  • 0.86 (g) Grasas trans
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
16g / 13%
Carbohidratos
60.9g / 49%
Grasas
20.9g / 37%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    El maíz aporta vitamina B.
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