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Tinga de nopales y zanahoria

TINGA DE NOPALES Y ZANAHORIA preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • Total: 47min
    Preparación: 20min
    Cocción: 25min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 5 Jitomates cortados en cuartos
  • 1 Chile chipotle adobado
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Taza de Agua
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1 Cebolla fileteada
  • 1 Taza de Zanahoria rallada
  • 7 Nopales medianos, cortados en tiras y cocidos
  • 1 Paquete de Tostadas de maíz horneadas (240 g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
  • 1/2 Paquete de Queso ranchero desmoronado (100 g)

Instrucciones

  1. Licúa

    Licúa ¼ pieza de cebolla con el ajo, los jitomates, el chile chipotle, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua.

  2. Cocina

    Calienta el aceite y fríe la cebolla fileteada hasta que esté transparente, añade la zanahoria, los nopales y cocina por 5 minutos. Agrega lo que licuaste y cocina por 10 minutos más.

  3. Sirve

    Sirve con las tostadas, decora con un poco de Media Crema NESTLÉ® y queso ranchero. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de comino.

  5. Consejo nutricional

    La zanahoria aporta vitamina A.

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Tarro
  • Licuadora

Información nutricional: 662kcal = 2,770kj /por porción

  • 662.08 Kcal Energía
  • 75.37 (g) Carbohidratos
  • 18.85 (g) Proteina
  • 32.59 (g) Grasas
  • 7.59 (g) Fibra
  • 11.27 (g) Azúcares
  • 2,418.94 (mg) Sodio
  • 13.42 (g) Grasas saturadas
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