Huarache de Nopal con Tinga de Zanahoria

Name: Huarache de Nopal con Tinga de Zanahoria
Cook time: 16 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite vegetal; 1/2 Cebolla; 1 Cucharadita de ajo; 3 Tazas de zanahoria; 1 1/2 Tazas de puré de tomate natural; 1/3 De taza de agua; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Chile chipotle adobado; 3 Nopales; 1 Taza de frijoles bayos refritos; 1/2 Paquete de queso panela; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

Aprende a preparar un HUARACHE de NOPAL con una TINGA de ZANAHORIA sazonada con CONSOMATE®. Una receta ideal para una comida libre de carne. ¡Delicioso!

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 3 personas

Porciones 4

Total 20 min

Utensilios

Tarro

Cuchara de madera

Tabla de cortar

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite vegetal
1/2 Cebolla fileteada
1 Cucharadita de ajo picado finamente
3 Tazas de zanahoria rallada
1 1/2 Tazas de puré de tomate natural
1/3 De taza de agua
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Chile chipotle adobado
3 Nopales medianos, asados y calientes
1 Taza de frijoles bayos refritos y calientes
1/2 Paquete de queso panela rallado (100 g)
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

Cocina la zanahoria

1. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo, la zanahoria y cocina por 5 minutos.

Sazona

2. Licúa el puré de tomate, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el chile chipotle; vierte sobre la zanahoria, mezcla y cocina hasta que hierva moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Prepara los huaraches

3. Unta los frijoles sobre los nopales, agrega un poco de tinga, el queso panela y la Media Crema NESTLÉ®; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
179.6 kcal = 753kj /por porción

Carbohidratos	25 g
Energía	179.6 kcal
Grasas	7.4 g
Fibra	6.4 g
Proteína	5.9 g
Grasas saturadas	1.1 g
Sodio	930.1 mg
Azúcares	8.5 g

Consejo culinario

Puedes gratinar el nopal con un poco de queso Oaxaca.

Consejo nutricional

Prefiere consumir las zanahorias crudas, ya que es mayor su aporte de vitaminas y minerales.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 35 7.3g / 35%

Carbohidratos 53 25g / 53%

Proteina 12 5.8g / 12%

Energykilocalories 8 179.6g / 8%

Huarache de Nopal con Tinga de Zanahoria