Huarache de Nopal con Tinga de Zanahoria

  • Total

    20

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Huarache de Nopal con Tinga de Zanahoria

Por Abraham Gómez

Aprende a preparar un HUARACHE de NOPAL con una TINGA de ZANAHORIA sazonada con CONSOMATE®. Una receta ideal para una comida libre de carne. ¡Delicioso!

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tabla de cortar

    Tabla de cortar

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

  • Imagem do utensílio Cuchara de madera

    Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 1 Cucharadita de ajo picado finamente
  • 3 Tazas de zanahoria rallada
  • 1 1/2 Tazas de puré de tomate natural
  • 1/3 De taza de agua
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Chile chipotle adobado
  • 3 Nopales medianos, asados y calientes
  • 1 Taza de frijoles bayos refritos y calientes
  • 1/2 Paquete de queso panela rallado (100 g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
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¡A cocinar!

Cocina la zanahoria

  • 1.Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo, la zanahoria y cocina por 5 minutos.

Sazona

  • 2.Licúa el puré de tomate, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el chile chipotle; vierte sobre la zanahoria, mezcla y cocina hasta que hierva moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Prepara los huaraches

  • 3.Unta los frijoles sobre los nopales, agrega un poco de tinga, el queso panela y la Media Crema NESTLÉ®; ofrece.
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Carbohidratos25 g
Energía179.6 kcal
Grasas7.4 g
Fibra6.4 g
Proteína5.9 g
Grasas saturadas1.1 g
Sodio930.1 mg
Azúcares8.5 g

Consejo culinario

Puedes gratinar el nopal con un poco de queso Oaxaca.

Consejo nutricional

Prefiere consumir las zanahorias crudas, ya que es mayor su aporte de vitaminas y minerales.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Calificación de la receta (1)

5 de 5
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Comentarios (1)

Elsa
24.03.2024

Sabe muy bien la receta, me encantó

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