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Tinga de Zanahoria con Champiñones

Por Abraham Gómez

Deléitate con una TINGA de ZANAHORIA y CHAMPIÑONES, una opción VEGETARIANA llena de sabor y especias, perfecta para tus platillos favoritos.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro
Sartén
Batidora de mano
Cuchara de madera
sartén
Licuadora de inmersión
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

2 Cucharadas de aceite vegetal
1 Cucharadita de ajo, picado finamente
5 Zanahorias, ralladas
500 Gramos de champiñones, fileteados
1 1/2 Tazas de puré de tomate, natural
1/3 Taza de agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cebolla, fileteada
Frijoles bayos, refritos
Tostadas de maíz
4 Piezas de chile chipotle, adobado
Queso panela, rallado
Media Crema NESTLÉ®, refrigerada
Lechuga romana, desinfectada y fileteada

¡A cocinar!

1.Calienta el aceite, fríe la cebolla con el ajo hasta que dore ligeramente. Agrega la zanahoria y los champiñones; cocina hasta que se suavicen.

2.Licúa el puré de tomate con el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el chile chipotle.

3.Vierte a la zanahoria con champiñones, mezcla y cocina a fuego medio hasta que comience a hervir.

4.Prepara tostadas con los frijoles, la tinga, lechuga, queso y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece al momento.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 950.8 kcal = 3,979kj /por porción

Carbohidratos	96.9 g
Energía	950.8 kcal
Grasas	51.3 g
Fibra	21 g
Proteína	27.7 g
Grasas saturadas	18.1 g
Sodio	2254.1 mg
Azúcares	21.6 g

Consejo nutricional

La zanahoria es una verdura rica en vitamina A, la cual ayuda a mantener la salud visual.

Consejo culinario

Si deseas conservar la zanahoria rallada en refrigeración, colócala en un recipiente hermético.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 49 51.2g / 49%

Carbohidratos 40 96.9g / 40%

Proteina 11 27.7g / 11%

Energykilocalories 47 950.7g / 47%

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