Huarache de nopal con tinga de atún

Name: Huarache de nopal con tinga de atún
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Jitomates; 3/4 Taza de Puré de tomate; 2 Chiles chipotle; 1/2 Taza de Agua; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 1 Cebolla; 3 Latas de Atún en agua; 6 Nopales; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 1 1/2 Taza de Frijoles bayos; 3 Hojas Lechuga italiana; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®; 100 Gramos de Queso panela

HUARACHE DE NOPAL CON TINGA DE ATÚN preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Miguel Martinez - Ricardo Manzanares

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 6

Total 23 min

Utensilios

Licuadora

Sartén

Cuchara de madera

Espátula

Ingredientes

3 Jitomates
3/4 Taza de Puré de tomate
2 Chiles chipotle adobados
1/2 Taza de Agua
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Cebolla fileteada
3 Latas de Atún en agua escurridas (140 g c/u)
6 Nopales medianos
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
1 1/2 Taza de Frijoles bayos refritos y calientes
3 Hojas Lechuga italiana desinfectada y fileteada
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada
100 Gramos de Queso panela rallado

¡A cocinar!

Licúa

1. Licúa los jitomates con el chile chipotle, el agua y el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela y reserva. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade lo que licuaste con el atún y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.

Asa

2. En una sartén, asa los nopales con el Jugo MAGGI®.

Sirve

3. Unta un poco de frijoles en cada nopal, agrega un poco de la tinga de atún y decora con un poco de lechuga, Media Crema NESTLÉ® y queso panela. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
466.1 kcal = 1,950kj /por porción

Carbohidratos	46.1 g
Energía	466.1 kcal
Grasas	16.5 g
Fibra	11.6 g
Proteína	35.5 g
Grasas saturadas	7.7 g
Sodio	1071.3 mg
Azúcares	7.2 g

Consejo nutritional

Realiza actividad física diariamente por lo menos 30 minutos.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de hojas de laurel para incrementar el sabor.

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