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Huarache de nopal con tinga de atún
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Huarache de nopal con tinga de atún

HUARACHE DE NOPAL CON TINGA DE ATÚN preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 23min
    Preparación: 15min
    Cocción: 10min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 3 Jitomates
  • 3/4 Taza de Puré de tomate
  • 2 Chiles chipotle adobados
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1 Cebolla fileteada
  • 3 Latas de Atún en agua escurridas (140 g c/u)
  • 6 Nopales medianos
  • 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
  • 1 1/2 Taza de Frijoles bayos refritos y calientes
  • 3 Hojas Lechuga italiana desinfectada y fileteada
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada
  • 100 Gramos de Queso panela rallado

Instrucciones

  1. Licúa

    Licúa los jitomates con el chile chipotle, el agua y el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela y reserva. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade lo que licuaste con el atún y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.

  2. Asa

    En una sartén, asa los nopales con el Jugo MAGGI®.

  3. Sirve

    Unta un poco de frijoles en cada nopal, agrega un poco de la tinga de atún y decora con un poco de lechuga, Media Crema NESTLÉ® y queso panela. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes agregar un poco de hojas de laurel para incrementar el sabor.

Utensilios

  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Cuchara de madera
  • Utensilio Espátula

Información nutricional: 466kcal = 1,950kj /por porción

  • 0.02 Azúcar añadido
  • 16.24 (mg) Colesterol
  • 169.01 (mg) Magnesio
  • 466.14 Kcal Energía
  • 333.98 (mg) Calcio
  • 35.54 (g) Proteina
  • 5.22 (mg) Hierro
  • 1,251.48 (mg) Potasio
  • 235.96 (mcg) Folato Alimentario
  • 14.87 (mg) Vitamina C
  • 134.98 IU Vitamina A
  • 0.12 IU Vitamina D
  • 1.70 (mg) Vitamina E
  • 46.08 (g) Carbohidratos
  • 7.16 (g) Azúcares
  • 11.56 (g) Fibra
  • 1,071.27 (mg) Sodio
  • 16.51 (g) Grasas
  • 7.71 (g) Grasas saturadas
  • 1.25 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
35.5g / 29%
Carbohidratos
46.1g / 38%
Grasas
16.5g / 32%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Realiza actividad física diariamente por lo menos 30 minutos.
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