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Niño envuelto

Pastelito relleno de dulce de leche y trocitos de nuez, ideal para los pequeños de casa.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 5min
    Cocción: 30min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza Azúcar glass
  • 6 Piezas Yema
  • 6 Piezas Clara de huevo
  • 1/2 Taza Harina de trigo
  • 3 Cucharadas *Fécula de maíz
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1/2 Taza Agua
  • 100 Gramos Azúcar
  • 1/2 Taza Nuez

Instrucciones

  1. Batir/incorporar

    Horno precalentado a 200°C.
    Bate las yemas de huevo con la mitad del azúcar glass hasta que esponje. Haz lo mismo con las claras de huevo y con el azúcar glass restante hasta obtener el picos firmes. Cierne la harina con la fécula de maíz e incorpora todo en forma envolvente.

  2. Hornear/cubrir

    Cubre una charola con papel encerado y extiende la preparación; hornea a 200°C durante 15 minutos, retira del horno y deja enfriar. Desmolda el pan sobre papel encerado cubierto con azúcar, cubre la superficie con el Dulce de Leche LA LECHERA® y enrolla.

  3. Presentación

    Para la cobertura, calienta el agua con el azúcar hasta obtener un almíbar. Con ayuda de una brocha, coloca un poco de almíbar sobre el niño envuelto y espolvorea la nuez; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojitas de menta.

  5. Consejo nutricional

    Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

Tips

Tip para Niño envuelto: Puedes cubrir con Dulce de Leche LA LECHERA

Información nutricional: 507kcal = 2,123kj /por porción

  • 10.70 (tbsp) Azúcar añadido
  • 28.61 (mg) Magnesio
  • 507.40 Kcal Energía
  • 203.55 (mg) Calcio
  • 14.63 (g) Proteina
  • 1.61 (mg) Hierro
  • 226.03 (mg) Potasio
  • 72.80 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.08 (mg) Vitamina C
  • 207.52 IU Vitamina A
  • 2.43 IU Vitamina D
  • 1.31 (mg) Vitamina E
  • 65.06 (g) Carbohidratos
  • 50.32 (g) Azúcares
  • 1.06 (g) Fibra
  • 113.28 (mg) Sodio
  • 21.16 (g) Grasas
  • 7.15 (g) Grasas saturadas
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Blanca

31.08.2020
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