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Panqué de plátano

PANQUÉ DE PLÁTANO preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

  • 12 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 62min
    Preparación: 10min
    Cocción: 45min
    Servir: 7min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 Barras de Mantequilla (90 g c/u)
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Huevos
  • 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
  • 1 Cucharadita de Canela en polvo
  • 2 Plátanos maduros hechos puré
  • 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3/4 Taza de Nuez picada
  • 1/2 Barra de Chocolate semiamargo fundido (75 g)
  • 1/2 Taza de Nuez picada

Instrucciones

  1. Mezcla

    Horno precalentado a 180 °C.

    Para el panqué, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador, la canela, el plátano y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

  2. Hornea

    Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C de 40 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio; deja enfriar.

  3. Sirve

    Decora el panque con el chocolate, un poco de nuez y rodajas de plátano.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de cocoa en el betún.

  5. Consejo nutricional

    El plátano es fuente de potasio.

Utensilios

  • Horno
  • Batidora
  • Batidora de mano
  • Cazo

Información nutricional: 623kcal = 2,607kj /por porción

  • 623.18 Kcal Energía
  • 14.51 (g) Grasas saturadas
  • 2.84 (mg) Vitamina C
  • 66.98 (g) Carbohidratos
  • 0.68 IU Vitamina D
  • 13.16 (g) Proteina
  • 1.00 (mg) Vitamina E
  • 34.97 (g) Grasas
  • 313.51 (mg) Calcio
  • 3.99 (g) Fibra
  • 2.13 (mg) Hierro
  • 38.26 (g) Azúcares
  • 6.57 (tbsp) Azúcar añadido
  • 35.55 (mcg) Folato Alimentario
  • 179.80 (mg) Sodio
  • 431.21 (mg) Potasio
  • 72.32 (mg) Magnesio
  • 182.05 IU Vitamina A
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