Carbohidratos | 81.2 g |
Energía | 843.3 kcal |
Grasas | 48 g |
Fibra | 9 g |
Proteína | 33.7 g |
Grasas saturadas | 13.2 g |
Sodio | 563.2 mg |
Azúcares | 50.3 g |
-
Total
282 -
dificultad
Intermedio -
costo
Pastel Helado Choco Frambuesa
Por Ricardo Manzanares
¿Listo para el mejor postre del verano? Prepara este PASTEL HELADO CHOCO FRAMBUESA hecho con CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa.
Utensilios
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Papel de aluminio
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Cazo
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Tenedor
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Springform Pan
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Licuadora
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Nevera
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Congelador
Ingredientes
Porciones: 8
- 3/4 Taza de Amaranto
- 3/4 Taza de Nuez molida
- 1/2 Taza de Arándanos deshidratados
- 1 Barra de Mantequilla reducida en grasa fundida (90 g)
- 3 1/2 Tazas de Nuez de la india
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
- 1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa
- 1 Litro de Yogurt griego natural reducido en grasa
- 5 Cucharadas de Cocoa
- 2 1/2 Tazas de Frambuesas congeladas, molidas y coladas
- 1/2 Taza de Frutos rojos congelados
- Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar
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¡A cocinar!
Mezcla
- 1.Para la base, forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla el amaranto, la nuez molida, los arándanos y la mantequilla fundida, hasta integrar por completo; vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.
Licúa
- 2.Para el relleno, licúa la nuez de la India con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* y la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa. Mezcla lo que licuaste con el yogurt y separa en tres partes iguales.
Congela
- 3.Un tercio de la preparación anterior mézclala con la cocoa hasta integrar, vierte sobre la base y congela por 20 minutos, vierte otro tercio de la mezcla sobre la de cocoa y congela 20 minutos más. El último tercio mézclalo con 2 tazas de frambuesas y vierte sobre la capa anterior; añade la ½ taza de frambuesa restante y mueve ligeramente con un palillo. Congela por 4 horas, desmolda y decora con frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.
Consejo nutricional
La nuez aporta grasas saludables.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes añadir 3 sobres de grenetina hidratada en ½ taza de agua a la preparación, en caso de que no desees congelar el cheesecake.
¿Qué quieres hacer con esta receta?

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