Pastel Helado Choco Frambuesa

Name: Pastel Helado Choco Frambuesa
Prep time: 40 min
Total time: 282 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3/4 Taza de Amaranto; 3/4 Taza de Nuez; 1/2 Taza de Arándanos deshidratados; 1 Barra de Mantequilla reducida en grasa; 3 1/2 Tazas de Nuez de la india; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa; 1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa; 1 Litro de Yogurt griego; 5 Cucharadas de Cocoa; 2 1/2 Tazas de Frambuesas; 1/2 Taza de Frutos rojos; Hojas de Menta fresca

¿Listo para el mejor postre del verano? Prepara este PASTEL HELADO CHOCO FRAMBUESA hecho con CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa.

Creado por: Ricardo Manzanares

Dificultad Intermedio

Porciones 8

Total 282 min

Utensilios

Cazo

Licuadora

Congelador

Springform Pan

Nevera

Papel de aluminio

Tenedor

Ingredientes

3/4 Taza de Amaranto
3/4 Taza de Nuez molida
1/2 Taza de Arándanos deshidratados
1 Barra de Mantequilla reducida en grasa fundida (90 g)
3 1/2 Tazas de Nuez de la india
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa
1 Litro de Yogurt griego natural reducido en grasa
5 Cucharadas de Cocoa
2 1/2 Tazas de Frambuesas congeladas, molidas y coladas
1/2 Taza de Frutos rojos congelados
Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar

¡A cocinar!

Mezcla

1. Para la base, forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla el amaranto, la nuez molida, los arándanos y la mantequilla fundida, hasta integrar por completo; vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.

Licúa

2. Para el relleno, licúa la nuez de la India con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* y la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa. Mezcla lo que licuaste con el yogurt y separa en tres partes iguales.

Congela

3. Un tercio de la preparación anterior mézclala con la cocoa hasta integrar, vierte sobre la base y congela por 20 minutos, vierte otro tercio de la mezcla sobre la de cocoa y congela 20 minutos más. El último tercio mézclalo con 2 tazas de frambuesas y vierte sobre la capa anterior; añade la ½ taza de frambuesa restante y mueve ligeramente con un palillo. Congela por 4 horas, desmolda y decora con frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
843.3 kcal = 3,527kj /por porción

Carbohidratos	81.2 g
Energía	843.3 kcal
Grasas	48 g
Fibra	9 g
Proteína	33.7 g
Grasas saturadas	13.2 g
Sodio	563.2 mg

Consejo nutritional

La nuez aporta grasas saludables.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes añadir 3 sobres de grenetina hidratada en ½ taza de agua a la preparación, en caso de que no desees congelar el cheesecake.

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