Total
25
dificultad
Fácil
costo
Calificación
4.3

Hot cakes clásicos: receta fácil y esponjosa

Name: Hot cakes clásicos: receta fácil y esponjosa
Uploaded: 2022-07-21
Description: Los hot cakes son un desayuno clásico en los hogares de México. Su textura esponjosa, el sabor dulce y el aroma a vainilla hacen que sean una opción ideal para comenzar el día.

Por Tania Torres

Los hot cakes son un desayuno clásico en los hogares de México. Su textura esponjosa, el sabor dulce y el aroma a vainilla hacen que sean una opción ideal para comenzar el día.

Esta receta combina la suavidad de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el dulzor característico de la Leche Condensada LA LECHERA®, logrando una mezcla equilibrada y cremosa. Se trata de una preparación sencilla que puede acompañarse con frutas frescas o miel, perfecta para disfrutar en familia durante el fin de semana.

Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Sartén
Cuchara
Batidora
Espátula
sartén
Cucharón
Bol
Fuente

Ingredientes

Porciones: 4

Ingredientes para hot cakes: ¾ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla fundida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de harina para hot cakes
2 cucharadas de mantequilla para cocinar
½ taza de moras azules
½ taza de fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
6 hojas de menta desinfectadas
1 envase de Leche Condensada LA LECHERA®

¿Cómo hacer hot cakes?

¡A cocinar!

Preparar la mezcla base.

1.En un bol se combinan la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el huevo, la mantequilla fundida, la esencia de vainilla y la harina para hot cakes.
2.La mezcla se bate hasta obtener una textura homogénea y ligeramente espesa.

Cocinar los hot cakes.

3.Una sartén antiadherente se calienta con un poco de mantequilla.
4.Con ayuda de un cucharón se vierte una porción de la mezcla y se deja cocinar hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie.
5.Se voltea con espátula y se deja dorar del otro lado.
6.El procedimiento se repite hasta terminar con la preparación.

Servir y decorar.

7.Los hot cakes se colocan en un plato y se decoran con moras azules, fresas y hojas de menta.
8.Para un toque dulce y cremoso, se añade un hilo de Leche Condensada LA LECHERA®, que resalta el sabor y la presentación.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 617.8 kcal = 2,586kj /por porción

Carbohidratos	79.8 g
Energía	617.8 kcal
Grasas	26.4 g
Fibra	2 g
Proteína	15.8 g
Grasas saturadas	14.6 g
Sodio	447.5 mg
Azúcares	63.4 g

Tips y acompañamientos para los hot cakes

Los hot cakes clásicos pueden servirse con miel de maple, cajeta o frutas de temporada.
Una opción práctica consiste en preparar porciones individuales y conservarlas refrigeradas, separadas por papel encerado, hasta por tres días.
También pueden acompañarse con Café NESCAFÉ® CLÁSICO® para un desayuno completo.
Si se desea una versión más nutritiva, puede utilizarse harina integral o avena molida.

Un desayuno fácil y delicioso

Los hot cakes clásicos preparados con productos Nestlé son una opción práctica y deliciosa para disfrutar un desayuno casero. La combinación de CARNATION® CLAVEL® y LA LECHERA® ofrece una textura suave y un sabor inconfundible. En Recetas Nestlé México se pueden encontrar más ideas para desayunos con el toque dulce de Nestlé, ideales para comenzar el día con energía y sabor.

Sugerencias:

Si se desea una versión más ligera, puede sustituirse parte de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® por agua o bebida vegetal. Para un sabor más intenso, se puede agregar una pizca de canela o ralladura de limón a la mezcla.

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Preguntas frecuentes

El secreto está en no sobrebatir la mezcla y mantener la sartén a temperatura media para que se cocinen de forma pareja.

Aporta estructura y humedad, ayudando a que los hot cakes mantengan su forma y textura suave.

Sí, pueden sustituirse con aceite vegetal o margarina, aunque la mantequilla realza el sabor.

Puede sustituirse por avena molida o mezcla sin gluten si se desea una alternativa diferente.

Se suelen servir con frutas frescas, miel o Leche Condensada LA LECHERA®, que aporta cremosidad y dulzura.

Hot cakes clásicos: receta fácil y esponjosa

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