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Lomo de cerdo en salsa de ciruela

Lomo de cerdo con salsa de ciruela acompañado con puré de papa.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 20min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 100 Gramos Ciruela deshidratada sin hueso
  • 1 Pieza Chile guajillo desvenado y sin semillas
  • 1 Pieza Chile ancho desvenado y sin semillas
  • 400 Gramos Lomo de cerdo cocido y rebanado en 12 piezas
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo

Instrucciones

  1. Freír/Servir

    Fríe las rebanadas de lomo en el aceite y baña con la salsa.
    Ofrece caliente.

  2. Consejo culinario

    Puedes acompañar con arroz blanco y agregar a la salsa un paquete de queso crema para darle mejor sabor.

  3. Calentar

    Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, el consomé de pollo en polvo, la sal con ajo en polvo, la ciruela pasa, el chile guajillo y el chile ancho; calienta y mueve constantemente durante 5 minutos hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y reserva.

  4. Consejo nutricional

    La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.

Tips

Tip para Lomo de cerdo en salsa de ciruela: Puedes cambiar el lomo por chuleta ahumada.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 285kcal = 1,190kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 59.34 (mg) Magnesio
  • 284.54 Kcal Energía
  • 152.75 (mg) Calcio
  • 25.37 (g) Proteina
  • 2.21 (mg) Hierro
  • 831.38 (mg) Potasio
  • 4.49 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.31 (mg) Vitamina C
  • 87.63 IU Vitamina A
  • 0.52 IU Vitamina D
  • 0.61 (mg) Vitamina E
  • 28.53 (g) Carbohidratos
  • 0.76 (g) Fibra
  • 1,080.44 (mg) Sodio
  • 8.28 (g) Grasas
  • 2.99 (g) Grasas saturadas
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