lomo mechado

  • Total

    95

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Lomo mechado

Por Aranza Gavia

Prepara en esta Navidad una receta casera de LOMO MECHADO preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y disfrútala con tu familia y amigos.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Horno

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 50 Gramos de Manzana deshidratada
  • 120 Gramos de Tocino
  • 1 Kilogramo de Lomo de cerdo
  • 50 Gramos de Durazno deshidratado
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¡A cocinar!

Prepara

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Para mechar el lomo, con un cuchillo haz unos agujeros en toda la pieza de carne e introduce el tocino en trozos y los frutos secos en cada agujero.

Hornea

  • 3.Coloca el lomo en una charola para horno e inyéctalo con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; espolvorea con la sal con cebolla y la pimienta. Envuelve el lomo con papel aluminio y hornea de por 1 hora o hasta que esté cocido; 10 minutos antes de sacar la carne del horno, destapa el lomo para que dore.

Sirve

  • 4.Corta el lomo en rebanadas y acompaña con la salsa de tu preferencia. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 25.2 g
Energía 608.6 kcal
Grasas 28.6 g
Fibra 2.8 g
Proteína 60.6 g
Grasas saturadas 10.5 g
Sodio 777.8 mg
Azúcares 20.4 g

Consejo nutricional

Elige la carne de cerdo que visiblemente tenga menor grasa.

Consejo culinario

Puedes mechar también con nueces y/o almendras.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

43 28.5g / 43%
16 25.1g / 16%
41 60.6g / 41%
30 608.6g / 30%

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