Lomo en Salsa de Moras y Chipotle

Lomo en Salsa de Moras y Chipotle

Si no tienes idea de que preparar para estas reuniones de fin de año, sorprende a todos con esta DELICIOSA RECETA de LOMO en SALSA de MORAS y CHIPOTLE.

Creado por: Gabriel Rodríguez

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Dificultad Intermedio
Porciones 6
Total 135 min

Utensilios

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Cuchillo

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Papel de aluminio

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Horno

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Licuadora

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Sartén


Ingredientes

  • 3 Kilogramos de lomo de cerdo
  • 3/4 Taza de mezcla de frutos secos (arándanos, nuez, orejones de manzana y ciruelas sin hueso)
  • 5 Rebanadas de tocino, picadas
  • 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada de hierbas finas, molidas
  • 1 Cucharada de sal con cebolla, en polvo
  • 3 Cucharadas de miel maple
  • 3 Tazas de moras azules
  • 1 Taza de agua
  • 1/2 Taza de chipotle adobado, molido
  • 3 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Jitomates
  • 2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 2 Cucharadas Kirkland Signature Pimienta Negra
  • 1/4 Taza de Kirkland Signature Ajo Picado
  • 1 Cucharada de aceite vegetal

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

872.2 kcal = 3,648kj /por porción


Carbohidratos 51 g
Energía 872.2 kcal
Grasas 23.5 g
Fibra 4.1 g
Proteína 110 g
Grasas saturadas 6.3 g
Sodio 2133.7 mg
Azúcares 40.9 g

Consejo nutricional

Consume carne de cerdo para elevar la ingesta de zinc.

Consejo culinario

Si deseas incrementar el sabor de la carne, puedes enrollar en tiras de tocino el lomo antes de hornear y retirar el papel aluminio a la mitad de la cocción para que tome un color dorado.

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25 23.5g / 25%
23 51g / 23%
52 109.9g / 52%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

25 23.5g / 25%
23 51g / 23%
52 109.9g / 52%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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