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Alfajores de chocolate

Con el inigualable sabor del Dulce de Leche LA LECHERA®

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
    Espera: 15min
  • Porciones: 24.00
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 3/4 Barra Mantequilla masa para galletas (90 g c/u)
  • 1 Pieza Huevo masa para galletas
  • 1/4 Taza Agua masa para galletas
  • 3/4 Taza Azúcar masa para galletas
  • 3 Cucharadas Dulce de Leche LA LECHERA® masa para galletas
  • 2 3/4 Tazas Harina de trigo masa para galletas
  • 1 1/2 Cucharada *Fécula de maíz masa para galletas
  • 1 Cucharada Polvo para hornear masa para galletas
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA® para el relleno
  • 1 Gramo Chocolate Semiamargo CARLOS V® amargo, derretido, para la cobertura (150 g c/u)

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180° C
    Para la masa, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Agrega el huevo, el agua y el Dulce de Leche LA LECHERA®. Mezcla la harina con la fécula de maíz y el polvo para hornear e integra a la mezcla anterior. Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Cubre la masa con plástico de cocina y refrigera durante 15 minutos.


  2. Alfajores de chocolate

  3. Hornear

    En una superficie enharinada, extiende la masa a medio centímetro de grosor, corta 48 círculos del mismo tamaño, colócalos en charolas previamente engrasadas y enharinadas y hornea durante 9 minutos. Deja enfriar por media hora.

  4. Consejo culinario

    Para ahorrar chocolate, utiliza una brocha de cerdas suaves para bañar los alfajores.

  5. Consejo nutricional

    Recuerda que los postres pueden incluirse dentro de la alimentación correcta, siempre y cuando se consuman moderadamente.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 197kcal = 823kj /por porción

  • 3.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 9.59 (mg) Magnesio
  • 196.68 Energía
  • 100.73 (mg) Calcio
  • 3.66 (g) Proteina
  • 0.30 (mg) Hierro
  • 58.83 (mg) Potasio
  • 7.68 (mcg) Folato Alimentario
  • 61.17 IU Vitamina A
  • 0.04 IU Vitamina D
  • 0.25 (mg) Vitamina E
  • 29.57 (g) Carbohidratos
  • 15.30 (g) Azúcares
  • 0.47 (g) Fibra
  • 72.71 (mg) Sodio
  • 7.14 (g) Grasas
  • 4.28 (g) Grasas saturadas
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