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Alfajores

ALFAJORES preparados con DULCE DE LECHE LA LECHERA®.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
    Preparación: 58min
    Servir: 2min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 1/3 Tazas de Azúcar glass
  • 1 2/3 Tazas de Fécula de maíz
  • 3 Huevos
  • 2 1/3 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
  • 1 Cucharada de Polvo para hornear
  • 1 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1/4 Taza de Azúcar glass

Instrucciones

  1. Bate

    Horno precalentado a 180 °C.

    Bate la mantequilla hasta acremar, agrega poco a poco 1 1/3 tazas de azúcar glass, la fécula de maíz, los huevos uno a uno, la harina de trigo y el polvo para hornear hasta formar una pasta suave, cubre con plástico adherente y refrigera por 15 minutos.

  2. Hornea

    Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de ½ cm, con un cortador forma círculos y colócalos en una charola con papel encerado; hornea a 180 °C de 18 a 20 minutos y deja enfriar.

  3. Forma

    Para formar los alfajores, unta la base de una galleta con Dulce de Leche LA LECHERA®, cubre con otra y repite con el resto de los ingredientes. Espolvorea con el azúcar glass restante y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes cubrir la orilla de los alfajores con nuez picada o coco rallado.

  5. Consejo nutricional

    La harina de trigo aporta diferentes nutrimentos como vitamina A.

Utensilios

  • Batidora
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Mini molde para pasteles
  • Rodillo

Información nutricional: 451kcal = 1,887kj /por porción

  • 6.20 (tbsp) Azúcar añadido
  • 18.28 (mg) Magnesio
  • 451.12 Kcal Energía
  • 195.58 (mg) Calcio
  • 7.51 (g) Proteina
  • 0.76 (mg) Hierro
  • 116.96 (mg) Potasio
  • 17.40 (mcg) Folato Alimentario
  • 145.85 IU Vitamina A
  • 0.25 IU Vitamina D
  • 0.60 (mg) Vitamina E
  • 68.50 (g) Carbohidratos
  • 29.20 (g) Azúcares
  • 0.94 (g) Fibra
  • 154.90 (mg) Sodio
  • 16.22 (g) Grasas
  • 9.57 (g) Grasas saturadas
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