Intermedio
27 min
Consejo nutrición
El consumo de arroz blanco aporta vitamina D.
Ingredientes
- 500 Gramos de carne molida de res
- 1 Taza de arroz cocido
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de sal con cebolla en polvo
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 6 Jitomates cortados en cuartos
- 1 1/2 Taza de agua
- 1 Chile chipotle adobado
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
¡A cocinar!
Prepara la carne
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1. Mezcla la carne con el arroz, el huevo y la sal con cebolla, toma pequeñas porciones y forma las albóndigas. Calienta el aceite y cocínalas hasta que doren ligeramente.
Prepara el caldillo
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2. Licúa los jitomates, el agua, el chile chipotle y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela y calienta hasta que hierva.
Termina de sazonar
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3. Agrega las albóndigas, deja cocer por 10 minutos a fuego alto y ofrece.
Consejo culinario
Puedes sustituir el arroz por zanahoria o calabaza rallada.
Consejo culinario
Al formar las albóndigas, puedes rellenarlas con huevo cocido o un cubo de queso.
Muy fácil de preparar y riquísima