Alitas de maracuyá

Name: Alitas de maracuyá
Prep time: 35 min
Cook time: 75 min
Total time: 112 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 3 Limones; 1 Kilogramo de Alitas de pollo; 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 2 Cucharadas de Ajo; 1/2 Taza de Azúcar; 1/2 Taza de Agua; 1/2 Taza de Concentrado de maracuyá; 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo; 1/2 Cucharada de Chile de árbol seco; 1/2 Cucharada de Salsa Tabasco

ALITAS DE MARACUYÁ preparadas con JUGO MAGGI®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 112 min

Utensilios

Nevera

Cazo

Batidora

Sartén

Cuchara de madera

Papel encerado

Horno

Bandeja de horno

Ingredientes

5 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
3 Limones (su jugo)
1 Kilogramo de Alitas de pollo limpias y cortadas a la mitad
2 Cucharadas de Aceite de maíz
2 Cucharadas de Ajo picado finamente
1/2 Taza de Azúcar
1/2 Taza de Agua
1/2 Taza de Concentrado de maracuyá
2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
1/2 Cucharada de Chile de árbol seco en hojuelas
1/2 Cucharada de Salsa Tabasco

¡A cocinar!

Mezcla

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Para la marinada, mezcla 5 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® con el Jugo MAGGI®, el jugo de limón y vierte sobre las alitas, cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos.

Cocina

3. Para la salsa, calienta el aceite y fríe el ajo hasta que dore ligeramente, añade el azúcar, el agua, el concentrado de maracuyá, 2 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la sal con cebolla, las hojuelas de chile y la salsa preparada a base de chile tipo Tabasco; cocina hasta que espese moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Hornea

4. Coloca las alitas sobre una charola con papel encerado, hornea a 180 °C por 25 minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas voltéalas para que doren por ambos lados; hornea por 20 minutos. Baña las alitas por ambos lados con la salsa de maracuyá y hornea por 15 minutos más. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
667.5 kcal = 2,795kj /por porción

Carbohidratos	36 g
Energía	667.5 kcal
Grasas	37.3 g
Fibra	0.6 g
Proteína	44.8 g
Grasas saturadas	9.5 g
Sodio	989.7 mg
Azúcares	31.7 g

Consejo nutritional

El pollo aporta vitamina B12.

Consejo culinario

Puedes freír las alitas, solo cuida que la temperatura no sea demasiada alta, de lo contrario quedarán crudas del centro.

Alitas de maracuyá