Arroz a los dos chiles

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Arroz a los dos chiles

ARROZ A LOS DOS CHILES preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Miguel Martínez - Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 33 min

Utensilios

Licuadora

Sartén

Colador

Cuchara de madera

Ingredientes

2 Tazas de Agua
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
2 Cucharadas de Aceite de maíz
1 Taza de Arroz remojado en agua caliente y escurrido
200 Gramos de Chorizo frito y picado
3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Licúa

1. Licúa el agua con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y los chiles; cuela y reserva.

Cocina

2. Calienta el aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente; mueve constantemente para evitar que se queme. Vierte lo que licuaste, tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Sirve

3. Decora con el chorizo y un poco de cilantro. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
460.9 kcal = 1,929kj /por porción

Carbohidratos	38.8 g
Energía	460.9 kcal
Grasas	26.5 g
Fibra	2.7 g
Proteína	16.2 g
Grasas saturadas	8.2 g
Sodio	1256.9 mg

Consejo nutritional

Puedes utilizar arroz integral para incrementar tu consumo de fibra.

Consejo culinario

Si el arroz aún está un poco duro después de los 20 minutos, agrega ¼ de taza de agua, tapa y cocina por unos minutos.

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