Fácil
40 min
Consejo nutritional
Los hongos portobellos son fuente de vitamina B6, la cual influye en el desarrollo cerebral durante el embarazo y la infancia.
Ingredientes
- 1 Taza Arroz lavado y escurrido
- 2 Tazas Agua
- 1 Pieza Ajo diente, picado finamente
- 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
- 4 Unidades Hongo portobello fileteados
- 2 Tazas Coliflor picada
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
- 1/2 Taza Queso parmesano rallado
¡A cocinar!
Cocinar
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1. Coloca el arroz con el agua en una olla, tapa y cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Calentar
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2. En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla con el ajo, los portobellos y la coliflor, mezcla y cocina por 10 minutos.
Agregar
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3. Agrega el arroz cocido, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo, la pimienta negra y el queso parmesano, mezcla, tapa y cocina 5 minutos más a fuego bajo hasta que espese un poco. Sirve y decora con queso parmesano.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de hojuelas de chile de árbol seco a la preparación.