Fácil
Consejo culinario
Puedes utilizar otras verduras como la berenjena, champiñones o setas.
Consejo nutricional
Consume arroz integral para elevar el aporte de niacina.
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1 Taza de arroz integral
- 2 Tazas de agua
- 1 Cucharada de consomé de vegetales en polvo
- 2 Zanahorias peladas y cortadas en láminas
- 1 Pimiento rojo sin semillas y cortado en láminas
- 2 Calabazas cortadas en láminas
- 1 Cucharadita de Jugo MAGGI®
- 1 Cucharada de cebollín finamente picado
¡A cocinar!
Cocina el arroz
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1. En una olla calienta el aceite y fríe el arroz a fuego bajo hasta que dore ligeramente. Agrega el agua tibia con el consomé de verduras en polvo y mezcla. Tapa y cocina a fuego medio de 15 a 20 minutos hasta que se cocine el arroz.
Asa las verduras
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2. Calienta una parrilla por 2 min a fuego alto, engrasa con un poco de aceite y coloca la zanahoria, el pimiento y la calabaza; asa hasta que doren por ambos lados y sazona con un poco de Jugo MAGGI®. Retira y reserva.
El toque final
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3. Sirve una porción de arroz y verduras. Agrega un poco de cebollín y ofrece al momento.