Bolitas de manchego y arroz con dip de serrano

Ingredientes

• 1 Taza de Arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
• 2 Tazas de Agua
• 2 Huevos
• 1 Paquete de Queso tipo Manchego rallado ((200 g)
• 1 Cucharadita de Sal
• 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
• 1 Paquete de Queso tipo manchego cortado en cubos ((200 g))
• 2 Huevos ligeramente batidos para empanizar
• 2 1/2 Tazas de Pan molido
• 1 Taza de Aceite de maíz
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
• 1 Chile serrano
• 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
• 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente ((190 g)
• 1/2 Taza de Cilantro fresco desinfectado