Bombas de Queso con Ajo

Ingredientes

• 2 Cucharadas de agua
• 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 1/2 Cucharadas de harina de trigo, pasada por un colador
• 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, tibia
• 1/4 Taza de agua, tibia
• 1 Sobre de levadura (11 g)
• 2 1/2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
• 1 Cucharadita de sal
• 2 Cucharadas de azúcar
• 1 Huevo
• 1 Yema de huevo
• 1/2 Barra de mantequilla, a temperatura ambiente (45 g)
• 1 Paquete de queso tipo manchego, cortado en cubos (200 g)
• 1 Huevo, ligeramente batido
• 1 Barra de mantequilla, fundida (90 g)
• 2 Dientes de ajo, picado finamente
• 1 Cucharada de perejil, desinfectado y picado finamente
• 1/4 Cucharadita de sal