Fácil
35 min
Consejo nutritional
Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina C.
Ingredientes
- 5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 9 Chiles de árbol secos sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Diente de Ajo
- 1/2 Taza de Agua
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharada de Vinagre blanco
- 3 Limones (su jugo)
- 1 Kilogramo de Alitas de pollo limpias
¡A cocinar!
Licuar
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Licúa los chiles con el ajo, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el vinagre y el jugo de limón; cuela.
Marina
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3. Baña las alitas con la salsa anterior, cubre con plástico autoadherente y marina en refrigeración por 20 minutos.
Hornear
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4. Coloca las alitas sobre una charola con papel encerado, hornea a 180 °C por 25 minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas voltéalas para que doren por ambos lados; barniza con más salsa y hornea por 20 minutos más. Sirve con más salsa.
Consejo culinario
Puedes acompañar con el dip de tu preferencia. Si te sobra salsa de la marinada, puedes hervirla durante 1 minutos y servirla para acompañar las alitas cocidas.