Fácil
20 min
Consejo nutritional
La piña es una fruta rica en agua, por lo que ayuda a mantener la piel hidratada.
Ingredientes
- 3/4 Taza Jugo de piña , para la salsa de piña
- 1/2 Taza Azúcar , para la salsa de piña
- 2 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI® , para la salsa de piña
- 1/4 Cucharadita Sal , para la salsa de piña
- 1 Kilogramo Pechuga de pollo cortada en cubos grandes
- 1 Paquete Tocino rebanado (250 g)
- 1 Pieza Piña miel, cortada en cubos
- 1/4 Taza Miel
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Utensilios:
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2. 10 brochetas de bambú desechables Weber® Original, remojadas en agua por 30 minutos.
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3. Para la salsa, mezcla el jugo de piña con el azúcar, la Salsa de Soya MAGGI® y la sal, hierve en una olla por 7 minutos, retira del fuego, deja reposar por 7 minutos más y divide en 2 porciones. Prepara tu asador a fuego medio directo (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C).
Envolver
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4. Envuelve cada cubo de pollo con una tira de tocino, eliminando el sobrante de tocino. Insértalo en cada brocheta de madera e intercala con un cubo de piña, dejando un espacio pequeño entre los ingredientes. Coloca las brochetas en el asador a fuego medio directo por 15 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 ºF / 74 °C, dándoles vuelta constantemente; 5 minutos antes de retirar las brochetas del asador, barnízalas con la salsa de piña y repite este paso cada minuto.
Retirar
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5. Retira las brochetas del asador y sirve acompañando de la otra porción de salsa de piña.
Consejo culinario
Puedes cocinar las brochetas de pollo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, girando constantemente para evitar que se queme el tocino y quede crudo el pollo.
Me superencantan los productos de Nestlé y es sumamente útil ver sus recetas. TODAS quedan muy ricas.