Carbohidratos | 2.6 g |
Energía | 203.4 kcal |
Grasas | 13 g |
Fibra | 0.5 g |
Proteína | 18 g |
Grasas saturadas | 3.5 g |
Sodio | 363.7 mg |
Azúcares | 1.2 g |
-
Total
82 -
dificultad
Intermedio -
costo
Alitas con salsa de jamaica
Por Ricardo Manzanares
ALITAS CON SALSA DE JAMAICA preparadas con JUGO MAGGI®.
Utensilios
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Bandeja de horno
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Horno
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Licuadora
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Papel encerado
Ingredientes
Porciones: 12
- 4 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 1/2 Tazas de Concentrado de jamaica
- 6 Piezas Chiles de árbol secos sin semillas y remojados en agua caliente
- 3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1/4 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1/4 Taza de Agua
- 1.2 Kilogramos de Alitas de pollo limpias
¡A cocinar!
Licúa
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Para la salsa, licúa el Jugo MAGGI® con la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el concentrado de jamaica, los chiles, la sal con cebolla y el agua, reserva.
Hornea
- 3.Coloca las alitas sobre una charola con papel encerado, hornea a 180 °C por 25 minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas, voltéalas para que doren por ambos lados; hornea por 20 minutos.
Sirve
- 4.Baña las alitas por ambos lados con la salsa de jamaica y hornea por 15 minutos más. Sirve y ofrece.
Consejo nutricional
El pollo aporta proteína a tu dieta.
Consejo culinario
Puedes acompañarlas con un poco de limón.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Qué salsa utilizar para las alitas de pollo?
Hay un gran número de salsas para alitas en el mercado. Si buscas opciones picantes, las más comunes son tabasco y búfalo, cuyo ingrediente principal es el chile tabasco.
Si quieres un toque dulce hay excelentes alternativas como la salsa teriyaki, que combina salsa de soya, vinagre de arroz y azúcar, o la agridulce, que incluye pasta de tomate, vinagre de manzana y otros ingredientes.
Otras opciones, como la salsa BBQ, de queso o de ajo son excelentes alternativas para alitas. Sin embargo, dependiendo de tus gustos, puedes combinar diversos ingredientes como cebolla, ajo y especias.
¿Cuáles son los mejores condimentos para agregar a las alitas de pollo?
Puedes encontrar muchas opciones de condimentos para preparar alitas de pollo, las más comunes son:
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Sal y pimienta: son básicos e infaltables para condimentar. Los puedes utilizar por separado o mezclados.
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Ajo: realzará el sabor de tus alitas de pollo, además de además de darles una sensación más intensa en este aspecto. Se sugiere utilizar en polvo o molido para que sea un proceso ágil.
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Orégano: les dará un toque mediterráneo y aromático. Agrégalo fresco o seco.
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Paprika: si quieres un toque suave y picante, esta especia es una excelente opción.
¿Cuáles son los mejores acompañamientos para unas alitas de pollo?
Depende del gusto personal. Sin embargo, los acompañamientos más comunes son:
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Ensaladas: ya sea de frutas o verduras como crudités de apio, zanahoria, pepino. Elige aquellas que combinen ingredientes frescos y variados. Agrega un aderezo de tu elección o un producto lácteo como queso, yogurt o crema de leche.
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Papas fritas o al horno: es un acompañamiento clásico. Dales un toque especial combinándolas con aceite de oliva y cualquier especia de tu gusto para sazonarlas.
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Vegetales asados: bastones de zanahoria, brócoli, calabacita o coliflor son opciones deliciosas para una guarnición. Agrega algunas especias para realzar sus sabores.

El toque de la salsa de Jamaica me parece muy versátil.