30 porciones
Porciones
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Fácil
217.64 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Epazote fresco picado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Tazas Aceite de maíz
  • 2 Tazas Harina de maíz
  • 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
  • 200 Gramos Requesón
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Preparación

  • Disuelve el harina con La Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Agrega el consomé de pollo, la mitad del requesón y el epazote a esta mezcla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
  • Forma quesadillas y rellena con el requesón restante. Fríelas en aceite caliente. Sírvelas recién hechas acompañadas de una salsa roja.
  • Fríe las quesadillas rellenas con manteca de cerdo y acompaña con una salsa macha con chile chiltepin.
  • El maíz es un cereal integral rico en fibra, por lo que ayuda a tener un sistema gastrointestinal saludable y los lácteos son alimentos ricos en calcio y vitamina D, los cuales ayudan al mantenimiento y crecimiento de los huesos y dientes.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 60.81
  • Total de carbohidratos (g)  : 9.84
  • Colesterol (mg)  : 4.62
  • Energía (Kcal)  : 217.64
  • Grasas totales (g)  : 17.33
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.42
  • Hierro (mg)  : 0.14
  • Proteínas (g)  : 2.65
  • Sodio (mg)  : 97.78
  • Grasas saturadas (g)  : 3.5
  • Azúcares totales (g)  : 1.62
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.06
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 13.77

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