30 porciones
Porciones
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Fácil
217,64 kcal
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Ingredientes

  • 2 Tazas Harina de maíz
  • 2 Tazas Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Epazote fresco picado
  • 200 Gramos Requesón
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
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Preparación

  • 1 Disuelve el harina con La Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Agrega el consomé de pollo, la mitad del requesón y el epazote a esta mezcla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
  • 2 Forma quesadillas y rellena con el requesón restante. Fríelas en aceite caliente. Sírvelas recién hechas acompañadas de una salsa roja.
  • 3 Fríe las quesadillas rellenas con manteca de cerdo y acompaña con una salsa macha con chile chiltepin.
  • 4 El maíz es un cereal integral rico en fibra, por lo que ayuda a tener un sistema gastrointestinal saludable y los lácteos son alimentos ricos en calcio y vitamina D, los cuales ayudan al mantenimiento y crecimiento de los huesos y dientes.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 60,81
  • Total de carbohidratos (g)  : 9,84
  • Colesterol (mg)  : 4,62
  • Energía (Kcal)  : 217,64
  • Grasas totales (g)  : 17,33
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,42
  • Hierro (mg)  : 0,14
  • Proteínas (g)  : 2,65
  • Sodio (mg)  : 97,78
  • Grasas saturadas (g)  : 3,5
  • Azúcares totales (g)  : 1,62
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,06
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 13,77