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Salsa de serrano

Salsa picosa mexicana a base de chile verde y tomates. elaborado con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® acompañarla en carnes asadas, carnes rojas y aves de corral.

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  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 8 Piezas Jitomate guaje
  • 6 Piezas Chile serrano
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 12 Gramos Manteca de cerdo
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

  1. Licuar

    Tuesta los tomates y los chiles en el comal. agregar la cebolla en polvo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® Calienta la manteca y fríe la salsa por 10 minutos, o hasta que espese

  2. Servir

    Cocina por 10 minutos mas, deja enfriar y vuelve a servir en el molcajete. Acompaña con tortillas calientes.

Tips

Tip para Salsa de serrano: Puedes agregar cilantro picado.
Consejo culinario: Asa en una sartén con poca grasa, cebolla y ajo hasta que estén ligeramente dorados. y puedes agregarlos a la salsa en lugar de cebolla en polvo

Utensilios

  • Utensilio Tarro

Información nutricional: 35kcal = 147kj /por porción

  • 0.09 Azúcar añadido
  • 1.36 (mg) Colesterol
  • 7.47 (mg) Magnesio
  • 35.22 Kcal Energía
  • 10.35 (mg) Calcio
  • 0.95 (g) Proteina
  • 0.19 (mg) Hierro
  • 122.85 (mg) Potasio
  • 8.15 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.27 (mg) Vitamina C
  • 19.72 IU Vitamina A
  • 0.06 IU Vitamina D
  • 0.27 (mg) Vitamina E
  • 2.65 (g) Carbohidratos
  • 1.63 (g) Azúcares
  • 0.79 (g) Fibra
  • 904.39 (mg) Sodio
  • 2.47 (g) Grasas
  • 0.73 (g) Grasas saturadas
  • 1.10 (g) Grasas trans
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