Salsa de serrano

Salsa picosa mexicana a base de chile verde y tomates. elaborado con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® acompañarla en carnes asadas, carnes rojas y aves de corral.

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Total: 40min

Preparación: 10min

Cocción: 30min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

8 Piezas Jitomate guaje
6 Piezas Chile serrano
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/4 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
12 Gramos Manteca de cerdo
1 Taza Agua
1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

Licuar

Tuesta los tomates y los chiles en el comal. agregar la cebolla en polvo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® Calienta la manteca y fríe la salsa por 10 minutos, o hasta que espese
Servir

Cocina por 10 minutos mas, deja enfriar y vuelve a servir en el molcajete. Acompaña con tortillas calientes.
Consejo culinario

Asa en una sartén con poca grasa, cebolla y ajo hasta que estén ligeramente dorados. y puedes agregarlos a la salsa en lugar de cebolla en polvo
Consejo nutricional

El ingrediente activo es la capsaicina, la cual le da esa característica picante. Además, se compone de agua, carbohidratos, fibra, proteína, vitaminas A, B1, B2, B6, azufre, calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, magnesio, y yodo.