Salsa de serrano

Salsa picosa mexicana a base de chile verde y tomates. elaborado con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® acompañarla en carnes asadas, carnes rojas y aves de corral.

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Total: 40min

Preparación: 10min

Cocción: 30min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

8 Piezas Jitomate guaje
6 Piezas Chile serrano
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/4 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
12 Gramos Manteca de cerdo
1 Taza Agua
1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

Licuar

Tuesta los tomates y los chiles en el comal. agregar la cebolla en polvo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® Calienta la manteca y fríe la salsa por 10 minutos, o hasta que espese
Servir

Cocina por 10 minutos mas, deja enfriar y vuelve a servir en el molcajete. Acompaña con tortillas calientes.

Tips

Tip para Salsa de serrano: Puedes agregar cilantro picado.

Consejo culinario: Asa en una sartén con poca grasa, cebolla y ajo hasta que estén ligeramente dorados. y puedes agregarlos a la salsa en lugar de cebolla en polvo