Recipe Image 6

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Enchiladas en salsa de chipotle con queso

Por Mariana Ortega

Enchiladas rellenas de chorizo con cubitos de papa bañadas de salsa de chipotle.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 190 Gramos Queso crema
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Cucharaditas Cebolla en polvo
  • 1 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Agua
  • 15 Piezas Tortillas de harina pasadas por aceite caliente
  • 1 Pieza Chile chipotle
  • 250 Gramos Chorizo
  • 3 Piezas Papa sin cáscara, cocida y cortadas en cuadritos
  • 1 Pieza Cebolla cortada en medias lunas
  • 30 Gramos Cilantro fresco lavado, desinfectado y picadas finamente
Compartir lista de ingredientes
Comprar ingredientes

¡A cocinar!

Licuar/cocción

  • 1.Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, el chipotle, el agua, el consomé de pollo en polvo y 1/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. Pon la salsa en una olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Freír

  • 2.Para el relleno, en una sartén fríe el chorizo; agrega las papas, espolvorea 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de cebolla en polvo y cocina por 5 minutos.

Presentación

  • 3.Rellena las tortillas con las papas con chorizo, baña con la salsa y decora con cebolla y cilantro. Ofrece.
Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 50.6 g
Energía 672.5 kcal
Grasas 41.2 g
Fibra 3.6 g
Proteína 24.4 g
Grasas saturadas 18.8 g
Sodio 1918.8 mg
Azúcares 11 g

Consejo nutricional

El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .

Tip para Enchiladas en salsa de chipotle con queso

Recuerda que las tortillas no deben dorarse; solo se sumergen unos segundos en aceite muy caliente.

Consejo culinario

Al gusto de cada persona se recomienda agregar un poco de queso manchego por queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf o queso oaxaca; para gratinar las enchiladas.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

56 41.1g / 56%
30 50.6g / 30%
14 24.3g / 14%
33 672.5g / 33%

Calificación de la receta (0)

0 de 5
0 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (0)

Recetas relacionadas

Enchiladas rellenas de carne
  • Fácil

  • costo

Enchiladas rellenas de carne

Chilaquiles con choriqueso
  • 20'
  • Fácil

  • costo

  • 5

Chilaquiles choriqueso

Recipe Image 10
  • 35'
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Enchiladas en salsa de chipotle

Enfrijoladas de papa con chorizo
  • 38'
  • Fácil

  • costo

  • 5

Enfrijoladas de papa con chorizo

Enchiladas rellenas con cáscara de papa
  • 27'
  • Intermedio

  • costo

Enchiladas rellenas con cáscaras de papa

Enchiladas de pollo con salsa de chicharrón
  • 49'
  • Fácil

  • costo

  • 5

Enchiladas de pollo con salsa de chicharrón

Enchiladas en salsa de cacahuate
  • 37'
  • Fácil

  • costo

  • 4

Enchiladas en salsa de cacahuate

Recipe Image 6
  • Intermedio

  • costo

  • 4.3

Enchiladas de mole

Enchiladas de bistec en salsa pasilla
  • 47'
  • Fácil

  • costo

Enchiladas con bistec en salsa pasilla

enchiladas cremositas
  • Fácil

  • costo

Enchiladas cremosinas

Back

Para una mejor experiencia, haga clic en los 3 puntos de lado superior derecho y luego abra en el navegador predeterminado
Banner new brand