Intermedio
Consejo nutricional
La nuez aporta omega 3.
Ingredientes
- 3/4 De taza de azúcar refinada
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® caliente
- 160 Gramos de chocolate amargo 85%
- 1 Barra de mantequilla fundida (90 g)
- 1 Taza de azúcar refinada
- 2 Cucharadas de cocoa
- 1 Cucharadita de polvo para hornear
- 3/4 De taza de harina de trigo pasada por un colador
- 3 Huevos
- 1 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1/4 De taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Huevo
- 1 Taza de nuez entera
¡A cocinar!
Prepara el caramelo
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1. Para la salsa, calienta el azúcar en una cacerola, moviendo constantemente hasta formar el caramelo, sin dejar de mover vierte la Media Crema NESTLÉ® poco a poco, retira del fuego y añade 2 cucharadas de mantequilla hasta integrar por completo.
Prepara la mezcla del brownie
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2. Para el brownie, mezcla el chocolate amargo con 1 barra de mantequilla, el azúcar, la cocoa , el polvo para hornear, la harina de trigo y 3 huevos. Reserva 1/3 de la mezcla y el resto viértelo en un refractario cuadrado engrasado y con papel encerado.
Prepara la mezcla de cheesecake
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3. Para el cheesecake, bate el queso hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil, la esencia de vainilla y 1 huevo vierte la mezcla sobre el brownie, el resto de la mezcla de brownie viértela sobre el cheesecake y con ayuda de un palillo mezcla ligeramente.
Cocina
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4. Hornea a 180 °C de 30 a 35 minutos. Deja enfriar, desmolda; decora con las nueces y la salsa de caramelo. Ofrece.
Consejo culinario
La mezcla de brownie debe de estar ligeramente sólida antes de añadir el cheesecake para que las capas queden separadas.