Fácil
24 min
Consejo nutritional
El camarón es un alimento de origen animal con bajo contenido de grasa saturada.
Ingredientes
- 3 Chiles guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Chiles chipotle, adobados
- 1/4 Pieza de cebolla
- 1 1/2 Dientes de ajo
- 1/2 Taza de agua
- 1/4 Taza de vinagre de manzana
- 1/4 Cucharadita de comino molido
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 3 Cucharadas de aceite de maíz
- 1/2 Cebolla, fileteada
- 1 1/2 Tazas de piña miel, cortada en cubos
- 600 Gramos de camarón grande, limpio, con cáscara y con cabeza
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa los chiles con ¼ de pieza de cebolla, el ajo, el agua, el vinagre de manzana, el comino y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Reserva.
Calienta
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2. En una sartén, calienta el aceite y fríe ½ cebolla fileteada hasta que esté transparente; agrega la piña con los camarones y cocina por 2 minutos. Vierte la salsa y calienta por 5 minutos más.
Sirve
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3. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes marinar los camarones en la salsa y cocinarlos en la parrilla, barnizándolos con la salsa ocasionalmente.