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Canelones rellenos de requesón y espinaca

CANELONES RELLENOS DE REQUES[ON Y ESPINACA preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 43min
    Preparación: 18min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 1 Paquete de Espinacas desinfectadas y fileteadas (200 g)
  • 1/2 Taza de Nuez picada
  • 1/2 Taza de Pistaches picados
  • 1 Paquete de Requesón (450 g)
  • 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
  • 12 Canelones cocidos y escurridos
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1/2 Taza de Almíbar de fruta
  • 1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
  • 3/4 Taza de Puré de tomate
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo

Instrucciones

  1. Cocina

    Para el relleno, calienta la mantequilla, agrega las espinacas con la nuez, los pistaches, el requesón y la sal con cebolla; cocina por cinco minutos. Rellena los canelones con la mezcla anterior y colócalos en un refractario.

  2. Licúa

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el almíbar, el chile ancho, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla; cuela. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue.

  3. Sirve

    Vierte la salsa sobre los canelones, calienta en el microondas por cinco minutos. Decora con perejil y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Coloca el relleno en una bolsa de plástico y con ayuda de unas tijeras, corta uno de los extremos, de esta forma será más fácil rellenar los canelones.

  5. Consejo nutricional

    Las nueces son fuente de vitamina E.

Utensilios

  • Licuadora
  • Cuchara de madera
  • Tarro

Información nutricional: 810kcal = 3,389kj /por porción

  • 809.89 Kcal Energía
  • 90.84 (g) Carbohidratos
  • 28.87 (g) Proteina
  • 39.02 (g) Grasas
  • 8.48 (g) Fibra
  • 2,230.74 (mg) Sodio
  • 13.08 (g) Grasas saturadas
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