Canelones rellenos de requesón

Canelones rellenos de requesón y espinaca

CANELONES RELLENOS DE REQUESÓN Y ESPINACA preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 43min

Preparación: 18min

Cocción: 20min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Cucharada de Mantequilla
1 Paquete de Espinacas desinfectadas y fileteadas (200 g)
1/2 Taza de Nuez picada
1/2 Taza de Pistaches picados
1 Paquete de Requesón (450 g)
2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
12 Canelones cocidos y escurridos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
1/2 Taza de Almíbar de fruta
1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
3/4 Taza de Puré de tomate
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo

Instrucciones

Cocina

Para el relleno, calienta la mantequilla, agrega las espinacas con la nuez, los pistaches, el requesón y la sal con cebolla; cocina por cinco minutos. Rellena los canelones con la mezcla anterior y colócalos en un refractario.
Licúa

Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el almíbar, el chile ancho, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla; cuela. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue.
Sirve

Vierte la salsa sobre los canelones, calienta en el microondas por cinco minutos. Decora con perejil y ofrece.
Consejo culinario

Coloca el relleno en una bolsa de plástico y con ayuda de unas tijeras, corta uno de los extremos, de esta forma será más fácil rellenar los canelones.
Consejo nutricional

Las nueces son fuente de vitamina E.

Utensilios

Tarro
Cuchara de madera
Licuadora

Información nutricional: 810kcal = 3,389kj /por porción

809.89 Kcal Energía

28.87 (g) Proteina

90.84 (g) Carbohidratos

8.48 (g) Fibra
2,230.74 (mg) Sodio
39.02 (g) Grasas
13.08 (g) Grasas saturadas

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