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  • Total

    25

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Cazuela Sonorense de Machaca

Por Mariana Ortega

Experimenta la autenticidad de la CAZUELA SONORENSE de MACHACA, con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE® ¡Probar platos nuevos es disfrutar la vida!

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Cucharadas de aceite vegetal
  • 2 Dientes de ajo, picado finamente
  • 250 Gramos de machaca de res
  • 3 Tazas de rajas de poblano
  • 2 Papas, peladas, en cubos y cocidas
  • 6 Tomates verdes
  • 1/2 Cebolla asada
  • 2 Dientes de ajo asados
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/4 Cucharadita de tomillo
  • 1/4 Cucharadita de orégano
  • 1 Taza de agua
  • 1 Paquete de tortillas de harina (330 g)
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¡A cocinar!

  • 1.Calienta el aceite y fríe el ajo picado con la machaca durante 5 minutos moviendo constantemente. Agrega las rajas de poblano con las papas y mezcla.
  • 2.Para la salsa, licúa los tomates verdes con la cebolla, el ajo asado, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el tomillo, el orégano, y el agua. Agrega a la preparación de la machaca y cocina por 5 minutos más moviendo para que no se pegue.
  • 3.Sirve y acompaña con tortillas de harina.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 65 g
Energía 636.3 kcal
Grasas 28.8 g
Fibra 7.1 g
Proteína 31 g
Grasas saturadas 9.9 g
Sodio 2552.9 mg
Azúcares 16.7 g

Consejo nutricional

Para aumentar tu consumo de fibra consume una porción de fruta o verdura en cada comida del día.

Consejo culinario

Si deseas disminuir la sal en la machaca, puedes remojarla durante 5 minutos en agua caliente y escurrirla.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

40 28.8g / 40%
41 65g / 41%
19 30.9g / 19%
31 636.3g / 31%

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