Cheesecake de Chocolate Abuelita

CHEESECAKE DE CHOCOLATE preparado con CHOCOLATE PARA MESA ABUELITA.

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ingredientes

30 Galletas Marías molidas
1/2 Barra de Mantequilla fundida
2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA (190 g)
1 Taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
1 Lata de Media Crema NESTLÉ
2 Tabletas de Chocolate para mesa ABUELITA ralladas (90 g c/u)
2 Sobres Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
3/4 Taza Chocolate de ABUELITA Granulado
2 Cucharadas Mantequilla fundida
1 Envase de Media Crema NESTLÉ (190 g)
2 Sobres de Grenetina (7 g c/u), hidratada en 1/4 taza y disuelta a baño María
1/2 Taza de Frutos rojos
5 Hojas de Menta fresca

Mezcla

Para la base, mezcla las galletas Marías con ½ barra de mantequilla, vierte en un aro para pastelería previamente forrado con aluminio en la base y acetato en las paredes. Presiona ligeramente para formar una costra, refrigera.
Bate

Para el relleno, bate el queso hasta acremar, agrega la bolsita de Leche Condesada LA LECHERA, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, la lata de Media Crema NESTLÉ, las tabletas de Chocolate para Mesa ABUELITA previamente ralladas y 2 sobres de grenetina disuelta. Vierte el relleno sobre la base; refrigera hasta que esté firme.
Refrigera

Para la cobertura, mezcla ½ taza de Chocolate ABUELITA Granulado con 2 cucharadas de mantequilla, el envase de Media Crema NESTLÉ y 2 sobres de grenetina disuelta, vierte sobre el cheesecake y refrigera. Decora con los frutos rojos y las hojas de menta.
Consejo culinario

Si deseas un sabor cítrico puedes añadir un poco de ralladura de naranja al relleno.
Consejo nutricional

El queso aporta fósforo a tu dieta.