| Carbohidratos | 14.9 g |
| Energía | 151.1 kcal |
| Grasas | 9.5 g |
| Fibra | 4.2 g |
| Proteína | 3.7 g |
| Grasas saturadas | 5.7 g |
| Sodio | 193.1 mg |
-
dificultad
Fácil -
costo
Chicharos con Hierbabuena
Por Mariana Ortega
Guarnición de chicharos cocidos bajo en grasas con hierbabuena
Utensilios
-
Tarro
Ingredientes
Porciones: 4
- 16 Piezas Cebolla cambray lavadas y peladas
- 2 Tazas Agua
- 1/2 Barra Mantequilla sin sal, (90 g)
- 1 Cucharada Azúcar
- 1/2 Bolsa Chícharos (500 g)
- 1/4 Pieza Lechuga romana desinfectada
- 3 Ramitas Perejil fresco limpio y picado
- 3 Ramitas Hierbabuena fresca limpia y picada
- 4 Cucharaditas Sazonador Líquido MAGGI® Reducido en Sodio
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¡A cocinar!
Hervir
- 1.En una olla con agua hirviendo, cocina las cebollas por 2 minutos. Retira del fuego inmediatamente, enjuaga con agua fría y escurre.
Freir
- 2.En una sartén agrega la mantequilla hasta que se derrita agrega las cebollas cambray y fríe hasta que tomen un color dorado pálido, espolvorea con la mitad del azúcar y mezcla bien. Retira del fuego.
Incorporar
- 3.Mezcla hasta incorporar las cebollas con los chícharos, la lechuga, el perejil, la hierbabuena, el azúcar restante y el Sazonador Líquido MAGGI® Reducido en Sodio . Sirve caliente.
Consejo nutricional
Los chicharos son una fuente de proteína vegetal no aportan grasa y tiene muy pocas calorías, por lo que son recomendables en las dietas.
Tip para Chicharos con Hierbabuena
Sustituye la hierbabuena por albahaca.
Consejo culinario
Se recomienda usar chicharos frescos ya que contiene más sabor y su valor nutricional aun no lo pierde.
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