Crema de chícharos con zanahorias asadas
  • Total

    47
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Crema de chícharos con zanahorias asadas

Por Ricardo Manzanares

CREMA DE CHÍCHAROS CON ZANAHORIAS ASADAS preparada con CARNATION® CLAVEL® ORIGEN ALMENDRA.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/4 Cebolla cortada en cubos
  • 2 Tazas de Chícharos
  • 3 Zanahorias cortadas en triángulos
  • 1 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1 Taza de Agua
  • 1 1/2 Cucharadas de Harina de arroz
  • 1 Envase de CARNATION® CLAVEL® Origen Almendra
  • 1 Cucharadita de Sal
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¡A cocinar!

Hornea

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Coloca el ajo, la cebolla, los chícharos y las zanahorias en una charola con papel encerado, cúbrelos con la pimienta y el aceite de maíz; hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos o hasta que doren ligeramente.

Licúa

  • 3.Reserva ½ taza de mezcla de vegetales, el resto licúalo con el agua y la harina de arroz. Calienta lo que licuaste con la CARNATION® CLAVEL® Origen Almendra y la sal hasta que espese ligeramente.

Sirve

  • 4.Sirve la crema y decora con un poco de los vegetales restantes. Ofrece.
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Carbohidratos 17.8 g
Energía 197.9 kcal
Grasas 12.8 g
Fibra 3.8 g
Proteína 3 g
Grasas saturadas 7.6 g
Sodio 658.4 mg
Azúcares 4.2 g

Consejo nutricional

El consumo del chícharo aporta proteína vegetal.

Consejo culinario

Puedes añadir un poco de hierbas finas a la mezcla de la crema.

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